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今天小蕾要跟大家分享的是一家在內湖金湖路上的瘋酒屋

 

瘋酒屋簡介

2013年5月在台北內湖創立的「瘋酒屋」,跳脫一般民眾對於居酒屋的印象

完整詮釋了日式料理遇上英式調酒激發出的新穎味覺體驗

瘋酒屋結合了日式串燒美食及夜店Lounge Bar的風格,座位寬敞舒適

有別於傳統居酒屋的擁擠,店內的酒瓶燈光,營造出一種慵懶休閒的氛圍和輕鬆溫暖的環境

店內的廚師及調酒師相當好客,喜歡與客人聊天,分享食材的故事

 

一進門口映入眼簾的就是吧台

 

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Lounge bar 氛圍的吧台座位 

 

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獨特的手製吊燈~

 

 

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Lounge bar 特有的玩具

 

 

 

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接下來就酷了~ 跟本日式居酒屋呀~

 

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生鮮特區放著各種生鮮食品

 

不過因為生鮮食品區做著客人不好意思過去打擾 只能遠遠拍一張

 

檯前擺放的都是固定去富基漁港專程帶回來的新鮮漁獲

 

獨特的Lounge bar混搭日式居酒屋風格

 

英式調酒混搭日式特色料理~接著看下去吧!

 

 

 

 

 

 

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看著後面的琳琅滿目的酒款就覺得超有fu的

 

 

菜單上的項目也清楚的分類 

 

前面有畫愛心的就是主打推薦這樣

 

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平時不太愛喝酒的小蕾也忍不住點上一杯CIN CIN

 

調酒是店裡的一大特色,調酒師Gary的調酒主要以新鮮水果調製

 

還可以依照客人的心情、 偏好、個性、興趣……等等 調配專屬飲料

 

像小蕾的酒量不好 就可以請 Gary 幫忙特調出酒精濃度稍低一點的 

 

 

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看的出來杯裡面有新鮮的水果 現壓的葡萄

 

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看Gary帥氣快速精準的調出一杯CIN CIN來~

 

近距離看調酒也是一種享受呀~ (眼冒愛心)

 

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裡面除了有新鮮葡萄之外 也有巨峰葡萄酒

 

所以這杯喝起來非常美妙 甜甜的葡萄香帶著微醺口感

 

讓小蕾一口一口接著喝個不停 

 

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一邊喝著美味的CIN CIN  海鮮醋就送上來了~ 

 

乍看之下還以為是另一杯調酒 擺盤超美呀~

 
 

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海鮮醋是以主廚特調醋-搭配章魚、鮪魚等海鮮以及黃瓜 山藥 蟹味棒食用

 

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師呈正統日本料理的Jay製作出來的海鮮醋非常漂亮 

 

害小蕾有一點捨不得下筷

 

特製的醋搭配在生魚片的口感很對味

 

但我最喜歡小黃瓜的爽脆口感 微酸又帶點清甜的滋味很讚

 

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接下來送上的是綜合握壽司 -甜蝦 星饅 鮪魚 旗魚 章魚 以及鮭魚卵軍鑑

 
看到左上角那現磨的芥末 口感和香氣比起一般市面上調出來的芥末那真是天差地
 
 
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鮪魚和旗魚的肉質很鮮美Q彈
 
 
 
而小蕾印象最深刻的是 星鏝握壽司 入口即化真是人間美味呀~
 
 
現在想起來還是很想再奔去吃一次
 
 

 

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接下來的綜合炸物更威 這氣勢一看就知道是日式天婦羅(啊不然呢XDDDD)

 

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一開始看到的杏仁蟹腳是松葉蟹腳去殼後裹上一層杏仁片再油炸至酥脆口感
 
 
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溫潤甜美的蟹肉搭配炸至香脆的杏仁片竟然意外的好搭好配好美味(灑花)
 
 
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咬一口後 看到裡面真實的蟹肉 會有種說不出來的感動呀~丌_ 丌 
 
 

接下來是星鰻蘆筍天婦羅

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星鰻捲起蘆筍後 用細竹片固定再油炸
 
 
剛剛在握壽司就被我另眼想待的星鰻 做成天婦羅也毫不遜色
 
 
柔軟鬆綿的星鰻 裹著甜脆的蘆筍
 

還有山藥天婦羅 沾著紫酥鹽吃也是絕美滋味呀~

 

 


洋蔥味噌起司

 

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甜洋蔥搭配特調味噌 加上起司焗烤  

 

 
本來小蕾不太敢吃洋蔥 但是這道給我的驚喜最多
 

 

 
 
酒足飯飽之際想當然而也要去一趟化妝室

 

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沒想到連化妝室也有小巧思呦~ 溫馨的擺設和貼心的小提示

 

 

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優雅的粉色圾桶混搭搞笑的大鼻子給皂機
 

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貼心又有品味的香氛以及洗手乳跟乳液 

 

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別以為瘋酒屋只有菜單上的料理
 
 
瘋酒屋的菜單是可以客製化的喔~
 
 
想吃特別的無菜單料理 可以2~3天前預訂
 
 
只要開出你的預算 就可以幫你安排美味的客製精緻套餐
 
另外也可接受包場(50人左右)
 
 
Gary說最近一次的包場是一對新人於婚宴後的after party 
 
 
開吃享用完畢今天的餐點後前往結帳
 
 
結帳金額出乎意料的相當划算~ 
 

  

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可能是因為剛過完年 所以櫃檯上還有可愛的糖果

 

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櫃檯右側的「名人掛保證」簽名牆

 

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結完帳出店門口依依不舍的再看一下

 

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發現了一隻可愛的小天使 (但是他有角吶)

 

 

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 愈看愈覺得可愛 便過去跟他拍拍照 

 

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然後才看到旁邊有寫這個小天使的故事

 

原來以前的釀酒人 不曉得木頭製成的橡木頭釀酒是會揮發掉部份酒

 

還以為之所以存放的酒有短少是因為酒實在太香 而引得天使下凡來偷喝

 

所以這個就叫做Angel Share~ 很可愛的小故事!

 

 

 

最後附上店內資訊 有興趣的朋友可以去吃吃看呦

 

 

>瘋酒屋粉絲團<

 

 

地址:台北市內湖區金湖路32號

 

交通資訊:內湖捷運站2號出口,出捷運站,右轉金湖路,步行約3分鐘

 

營業時間:除週三店休外,其他日營業時間為:18:00至02:00

 

 

 

 

 

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